MAKANAN POPULAR INDIAN

-
                                                             VADAI


Bahan-Bahan

1 cawan urad dal putih (sejenis kacang)
110 ml air
2 tangkai cili kering dihiris halus
sebiji bawang besar dicincang
1 sudu biji sawi
secubit serbuk kunyit
Daun kari dan ketumbar dicincang
Garam secukup rasa

Cara Membuat


  1. Basuh kacang dhal dan rendam hingga lembut selama 30 minit.
  2. Kisar kacang bersama air, jgn terlalu banyak air agar tidak terlalu cair
  3. Apabila menjadi doh yang lembut, gaulkan dgn bahan-bahan di atas.
  4. Bentukkan bulat dan lubang ditengahnya. Goreng sehingga masak dan berwarna kekuningan.
  5. Vadai boleh dimakan begitu sahaja @ dimakan bersama kuah dhal ataupun kuah kelapa.



                                              MURUKU KECIL



Bahan-bahan

300 gram tepung beras (3 cawan)
300 gram tepung pulut
185 mentega
25 gram serbuk jintan putih (4 sudu
1 sudu kecil serbuk lada putih
1-2 suku kecil serbuk cili
750 ml air
1/2 sudu kecil garam
Minyak masak
Acuan Muruku kecil

Cara Membuat

  1. Gaul rata tepung beras dan tepung pulut, mentega, jintan, serbuk cili, dan serbuk lada putih hingga sebati.
  2. Masukkan campuran air garam sedikit demi sedikit ke dlm tepung tadi dan gaul menjadi doh yg lembut.
  3. Pastikan doh benar-benar sebati dan tidak melekit supaya mudah ditekan apabila mengoreng.
  4. Panaskan minyak dan tekan adunan menggunakan acuan kecil agar menjadi lingkaran kecil sprti bihun terus ke dalm minyak masak. Gorng sehingga bewarna kekuningan.
  5. Selepas ditoskan campurkan ia dgn aneka kacang seperti kacang tanah, kacang dal, kacang dan sebagainya.




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

ASAL USUL MILO

-
Image
Salam. "Bang Order Milo Ais Satu",Itu adalah kata2 dari seorang pelanggan restoran. Bukannya apa,Cakap pasal air milo teringat kisah lori milo datang sekolah.Dulu kn,Setiap tahun mesti lori milo akan datang sekolah keb jenjarom. Mula kenal milo ni pun masa darjah 4, darjah 1.2,3 x kenal lagi produk ni, Bila lori milo datang je,mulalah berduyun-duyun pelajar sekolah time tu serbuk termasuk aq,hahaha. Time tu batak sangat,almaklumlah free off touch,x payah bayar,janji minum berlebihan. Rasanya fuhh mengancam,ditambah dgn cream susunya yang pekat,Walahhh!! x percaya mari lihat gamba di bawah ni.. Nilah dia Lori milo bergerak Asal usul milo dari mana ye? jom sergah Sejarah Milo dicipta pada tahun  1934  selepas amat banyak penyelidikan oleh  Thomas Mayne .  [1]  Pada asalnya, ia dikeluarkan dari sebuah kilang yang terletak di Smithtown , berhampiran dengan Kempsey ,  New South Wales ,  Australia .Pada tahun 2004, Nestlé meraikan hari ulang tahunnya yang ke-70
Read more

KISAH YUNA DAN WAN SHARMILA

-
Image
PERKARA MENARIK MENGENAI YUNA Kalau nak tau, saya ni sebenarnya orang yang pendiam. Tak banyak cakap sangat, kalau orang tegur,barulah saya akan cakap balik. Sebab itu agaknya orang kata saya sombong. saya ni pada zaman sekolah dulu, sangat aktif bersukan. Saya wakil boling dalam sukan Malaysia (SUKMA) bagi tahun 2000 dan 2004. Selain boling, saya aktif main bola jaring. Saya memang ada banyak stok tudung. Kebanyakan tudung saya, di beli di kedai Asean Aveanue di Sunway Pyramid. Saya dah buka kedai sendiri di SS15, Subang Jaya. Nama kedai ini IAMJETFUELshop. Ada jual macam macam pakaian khusus untuk remaja. Datanglah ye..harganya murah dan sangat berpatutan. Saya ni ada ramai kawan lelaki berbanding kawan perempuan. Saya pun lebih selesa berkawan dengan lelaki, agaknya sebab mudah nak kongsi minat yang sama. Kebanyakan kawan saya ni suka muzik. Tempat saya hang out selalunya di sekitar SS15. Saya ni tinggal di Subang Jaya, jadi saya hang out di kawasan sekitar rumah sahajalah.
Read more

ARWAH SI IBU SAAT DATANG MELAWAT JENAZAH ANAKNYA

-
Image
Kisah ini diceritakan oleh seorang ustaz yang bertugas memandikan mayat orang islam di hospital. Lebih kurang pukul 3.30 pagi, saya menerima panggilan dari Hospital Tengku Ampuan Rahimah, Klang Selangor untuk menguruskan jenazah lelaki yang sudah seminggu tidak dituntut. Di luar bilik, mayat itu cukup dingin dan gelap serta sunyi dan hening. Hanya saya dan seorang penjaga bilik tersebut yang berada di dalam bilik berkenaan. Saya membuka dengan hati hati penutup muka jenazah. Kulitnya putih, badannya kecil dan berusia 20-an .Allah Maha berkuasa. Tiba tiba saya lihat muka jenazah itu sedikit demi sedikit bertukar menjadi hitam. Mulanya saya tidak menggap ia sebagai aneh, namun apabila semakin lama semakin hitam, hati saya mula bertanya-tanya. Saya terus menatap perubahan itu dengan teliti, sambil di hati tidak berhenti-henti membaca ayat-ayat suci Al-quran. Detik demi detik berlalu, wajah jenazah semakin hitam. Selepas lima minit berlalu, barulah ia berhenti bertukar warna. Ketika itu
Read more